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国产柑橘农药残留风险低中市农业局吁消费者安心选购

国产柑橘农药残留风险低中市农业局吁消费者安心选购

每年柑橘产季,常会出现是否有柑橘残留药剂疑虑,影响消费者信心,也造成果农困扰。台中市政府农业局表示,柑橘类属于耐储运水果,只要果实外表无伤口且贮存环境良好,保存期限可长达3至4星期;而使用于柑橘的2种防腐剂,都是卫生福利部核准使用的食品添加物,订有相关使用食品範围及限量标準,且国产柑橘相关农药残留检验也符合标準,请消费者放心。

农业局说明,柑橘类水果耐贮存,合法使用药剂可减少贮藏性病害发生。柑橘类水果在田间採收时,因尚未完全成熟,可使用核准的农药进行保护措施,避免在贮存冷藏后熟期间腐败,或青霉菌危害造成果实腐烂。

柑橘保鲜所需使用的2种防腐剂,都是卫生福利部核准使用的第一类防腐剂,在柑橘类上市后,其中一防腐剂「对羟苯甲酸异丁酯」可使用于其外皮,限量标準为 0.012g/kg以下;另一防腐剂「联苯」则限用于柑橘外敷的纸张,限量标準为 0.07g/kg以下。农委会对于柑橘保鲜有提供核准使用的药剂及办理方式,依推荐方法贮藏,可确保柑橘类水果的食用安全。

农业局说明,农粮署每年持续落实农民安全用药的辅导工作,指导农民正确用药维护消费安全。另每年也监测田间及集货场的农作物农药残留,确保农产品上市前的卫生安全;107年抽验柑橘553件 ,合格率高达97.1%。

此外,为稳定到货品质及提升橱架寿命,农粮署也成立「柑橘产业技术服务团」,辅导果农自田间栽培管理,强化树势生产健康果品,也制订标準化採收集货流程,减少果实受伤,再于分级时落实选果作业,剔除受伤腐损及不良果,或採后逐果套袋或以隔板方式包装,即可进行长期储藏,无须使用药剂处理。

农业局呼吁,国产柑橘品质优良且农药残留风险低,请安心购买食用;建议食用前可用清水适度清洗,除可清除表面不洁处外,也可进一步降低药剂残留的疑虑。

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